Coronavirus: qué es recomendable comer para ayudar a tu sistema inmunológico a luchar contra enfermedades como el covid-19

Vivimos tiempos sin precedentes.

Caen nuevos casos confirmados de COVID-19 fuera de Hubei por 13º día  consecutivo | Spanish.xinhuanet.com

El covid-19, la enfermedad causada por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2, fue oficialmente declarada pandemia por la Organización Mundial de la Salud.

Muchos países han cerrado sus fronteras y han puesto a la población bajo encierro voluntario o forzado.

Los eventos culturales y deportivos se han cancelado o pospuesto, incluidos la Copa América 2020 y el festival de Glastonbury, los pubs y restaurantes están cerrando, y la gente está aterrada comprando productos básicos como papel higiénico y pasta.

Esta visualización se basa en datos periódicos de la Universidad Johns Hopkins y puede que no refleje la información más actualizada de cada país.
Total de casos confirmadosNúmero total de muertes
2.524.433177.503
CasosMuertes
EE.UU.824.06544.996
España204.17821.282
Italia183.95724.648
Alemania148.4535.086
Reino Unido129.04417.337
Francia117.32420.796
Turquía95.5912.259
Irán84.8025.297
China83.8644.636
Rusia52.763456
Brasil43.3682.761
Bélgica40.9565.998
Canadá39.4051.915
Holanda34.1393.916
Suiza28.0631.478
Portugal21.379762
India20.111645
Perú17.837484
Irlanda16.040730
Suecia15.3221.765
Austria14.873491
Israel13.942184
Arabia Saudita11.631109
Japón11.512281
Chile10.832147
Corea del Sur10.694238
Ecuador10.398520
Polonia9.856401
Pakistán9.749209
México9.501857
Rumania9.242498
Singapur9.12511
Emiratos Árabes Unidos7.75546
Dinamarca7.695370
Noruega7.241182
Indonesia7.135616
República Checa7.033201
Bielorrusia6.72355
Australia6.64774
Serbia6.630125
Filipinas6.599437
Qatar6.5339
Ucrania6.125161
Malasia5.48292
República Dominicana5.044245
Panamá4.821141
Colombia4.149196
Finlandia4.014141
Luxemburgo3.61878
Egipto3.490264
Sudáfrica3.46558
Bangladesh3.382110
Marruecos3.209145
Argentina3.144151
Tailandia2.82649
Argelia2.811392
Moldavia2.61472
Grecia2.401121
Hungría2.168225
Kuwait2.08011
Kazajistán2.02519
Bahréin1.9737
Croacia1.90848
Islandia1.77810
Uzbekistán1.6926
Irak1.60283
Estonia1.55243
Omán1.5088
Azerbaiyán1.48020
Nueva Zelanda1.45114
Armenia1.40124
Lituania1.37038
Eslovenia1.34477
Bosnia y Herzegovina1.34251
Macedonia del Norte1.23155
Eslovaquia1.19914
Camerún1.16343
Cuba1.13738
Afganistán1.09236
Ghana1.0429
Bulgaria1.01547
Yibuti9452
Costa de Marfil91613
Puerto Rico91564
Túnez90138
Chipre78412
Nigeria78225
Letonia7489
Andorra71737
Crucero Diamond Princess71213
Guinea6886
Líbano67721
Costa Rica6696
Níger65720
Kirguistán6127
Albania60926
Bolivia60937
Burkina Faso60038
Uruguay54312
Kosovo51012
Honduras51046
San Marino47640
Territorios Palestinos4664
Malta4433
Jordan4287
Taiwán4256
Senegal4125
Reunión410
Georgia4084
República Democrática del Congo35025
Mauricio3289
Guatemala3168
Montenegro3135
Mayotte3114
Sri Lanka3107
Isla de Man3079
Kenia29614
Venezuela28810
Somalia2868
Vietnam268
Mali25814
Isla de Jersey25514
Tanzania25410
Guernsey24110
Jamaica2336
El Salvador2257
Paraguay2139
Islas Feroe185
Congo1656
Martinica16414
Gabón1561
Ruanda150
Guadalupe14812
Sudán14013
Brunéi1381
Guam1365
Gibraltar132
Camboya122
Myanmar1215
Madagascar121
Trinidad y Tobago1158
Etiopía1143
Liberia1018
Bermudas985
Guayana Francesa971
Aruba972
Mónaco943
Maldivas86
Togo866
Guinea Ecuatorial83
Liechtenstein811
Barbados755
Zambia703
Cabo Verde681
Antillas Holandesas6810
Islas Caimán661
Guyana667
Bahamas659
Uganda61
Libia591
Haití584
Polinesia Francesa57
Benín541
Islas Vírgenes Estadounidenses533
Sierra Leona50
Guinea-Bissau50
Nepal42
Siria423
Mozambique39
Eritrea39
Isla de San Martín382
Mongolia35
Chad33
Esuatini311
Zimbabue283
Antigua y Barbuda243
Angola242
Timor Oriental23
Botsuana201
Laos19
Malawi182
Nueva Caledonia18
Belice182
Fiyi18
Namibia16
Dominica16
Santa Lucía15
San Cristóbal y Nieves15
Antillas Holandesas141
Islas Marianas del Norte142
República Centroafricana14
Granada14
San Vicente y las Granadinas13
Montserrat11
Islas Malvinas o Falkland11
Islas Turcas y Caicos111
Groenlandia11
Burundi111
Seychelles11
Surinam101
Gambia101
Nicaragua102
Vaticano9
Crucero MS Zaandam92
Papúa Nueva Guinea7
Mauritania71
Bhután6
San Bartolomé6
Sahara Occidental6
Islas Vírgenes Británicas51
Sudán del Sur4
Santo Tomé y Príncipe4
Anguila3
Yemen1
San Pedro y Miquelón1

Pero, aunque parezca que la situación está fuera de control, todavía hay muchas cosas que puedes hacer para proteger tu salud y la de las personas que te rodean.Saltar Quizás también te interese y continuar leyendo Quizás también te interese

Lo primero y más importante es que sigas las pautas nacionales para prevenir el covid-19: evitar propagar el virus y reducir las posibilidades de contraerlo lavándote las manos regularmente, evitando tocarte la cara y minimizando el contacto social.

Esto es particularmente importante para proteger a los grupos en riesgo, incluidas las personas con patologías previas, las personas mayores y las mujeres embarazadas.

Síntomas de covid-19

Muchas personas desarrollan solo síntomas leves.

  • Además de protegerte del virus por afuera, también puedes defenderte por dentro fortaleciendo tu sistema inmunológico.

Respuesta inmune

El sistema inmune es complejo y altamente receptivo al mundo que nos rodea, por lo que no es sorprendente que muchos factores afecten su funcionamiento.

Quesos
Pie de foto,Puedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).

Lo importante es saber que la mayoría de estos factores no están codificados en los genes, sino que se ven influenciados por nuestro estilo de vida y entorno.

Una cosa que puedes controlar de inmediato es la salud de los billones de microbios que viven en tu intestino, conocidos colectivamente como el microbioma.

Investigaciones recientes han demostrado que el microbioma intestinal desempeña un papel esencial en la respuesta inmune del cuerpo a las infecciones y en el mantenimiento de la salud en general.

Además de ayudar en la defensa contra patógenos infecciosos como el coronavirus, un microbioma intestinal saludable también contribuye a prevenir reacciones inmunológicas potencialmente peligrosas, que dañan los pulmones y otros órganos vitales.

Estas respuestas excesivas pueden causar insuficiencias respiratorias e incluso la muerte.

Reducir contagio coronavirus

(Esta es también la razón por la que deberíamos hablar de «apoyar» en lugar de «subir» el sistema inmunitario, ya que una respuesta inmunitaria excesiva puede ser tan riesgosa como una hipoactiva.)

Microbioma sano, cuerpo sano

En vez de consumir suplementos que aseguran «estimular el sistema inmunológico» sin contar con buenas evidencias, en verdad son los alimentos que ingieres los que generan un alto impacto en el rango y tipo de microbios del intestino.

Un microbioma diverso es un microbioma saludable, que contiene muchas especies diferentes, cada una de las cuales juega su papel en la inmunidad y la salud.

La diversidad de microbiomas disminuye a medida que uno envejece, lo que ayuda a explicar por qué la respuesta inmunitaria varía según la edad y por qué es aún más necesario mantener un microbioma saludable durante toda la vida.

Jarras de kombucha
Pie de foto,Otra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).

Los detalles finos de las interacciones entre el microbioma intestinal y el sistema inmune no se comprenden por completo. Pero parece haber un vínculo entre la composición del microbioma y la inflamación, una de las características de la respuesta inmune.

Las bacterias intestinales producen muchos químicos beneficiosos y también activan la vitamina A en los alimentos, lo que ayuda a regular el sistema inmunológico.

Come para alimentar tu microbioma

La mejor manera de aumentar la diversidad de microbiomas es comiendo una amplia gama de alimentos de origen vegetal, que son ricos en fibra, y limitando los alimentos ultraprocesados, incluida la comida chatarra.

También se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea mejora la diversidad del microbioma intestinal y reduce la inflamación.

Es decir, comer muchas frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales; grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra de alta calidad; y carne magra o pescado.

Evita el alcohol, la sal, los dulces y las bebidas azucaradas y los edulcorantes artificiales u otros aditivos.

Si te preocupa obtener productos frescos durante el autoaislamiento o la cuarentena, las frutas y verduras congeladas son tan saludables como sus contrapartes frescas y durarán mucho más que el período de aislamiento de dos semanas actualmente recomendado.

Frutas enlatadas, frijoles y legumbres son otras opciones duraderas.

Tos

También puedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente yogur natural y quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).

Otra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).

Los alimentos a base de vegetales fermentados, como el kimchi coreano y el chucrut alemán son otras buenas opciones.

Ya sea que estés comprando para ti, tu familia o personas mayores, elegir alimentos que apoyen un microbioma intestinal saludable es mucho más importante que acumular papel higiénico.

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