El MGAP habilitó de forma excepcional el ingreso anticipado de cupos de pollo, tras el desabastecimiento que provocó subas de precios.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió adelantar los cupos de importación de pollo previstos para enero de 2026, en respuesta a la falta de producto en el mercado local que en las últimas semanas generó aumentos de precios y tensiones entre productores y distribuidores.
Según informaron desde la cartera, la medida permitirá ingresar de forma inmediata 14 contenedores de pollo entero, 14 contenedores de cortes con hueso y 18 contenedores de supremas, que comenzarán a llegar al país en las próximas semanas. El adelanto del cupo busca normalizar el abastecimiento antes de fin de año, mientras la producción local enfrenta dificultades por problemas en la etapa de incubación.
El subsecretario del MGAP, Matías Carámbula, señaló que la decisión “responde a una situación coyuntural que se irá corrigiendo en los próximos meses”, y adelantó que el ministerio no descarta autorizar más importaciones si el mercado continúa tensionado. “La prioridad es garantizar el suministro interno y evitar distorsiones en los precios al consumidor”, sostuvo el jerarca en declaraciones a Informativo Uruguay.
“Por la importancia que tiene en la alimentación y en la dieta de los uruguayos, nos parece importante garantizar que haya suministro y no haya un aumento desmedido del pollo. Se consumo 26 kilos por año de pollo por año por persona, es importante lograr un buen suministro para que el precio no suba”, destacó el jerarca. Además estimó que para el mes de diciembre la situación estará “normalizada”.
Desde la Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne del Uruguay (ADICU), señalaron que la medida adoptada por el MGAP “fue muy inteligente” y explicaron que en los últimos meses “solo se entregó pollo entero, y se notó la falta de otros cortes como suprema, pata o muslo”.
Reclamos previos del sector
La resolución del MGAP llega luego de que distintos actores del sector advirtieran sobre la escasez de producto y reclamaran la apertura del comercio exterior para equilibrar la oferta. La Unión de Vendedores de Carne (UVC) denunció en agosto aumentos de hasta 25% en el precio del pollo, mientras que la Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne (Adicu) había pedido al Poder Ejecutivo habilitar el ingreso de cortes importados para aliviar la presión sobre el mercado interno.
El faltante de pollo se originó en una caída temporal de la producción nacional, atribuida a problemas en la incubación y a condiciones climáticas adversas. Desde el MGAP estiman que la normalización del mercado podría darse en diciembre, cuando se reactive el ciclo productivo habitual. La medida del gobierno apunta a contener el impacto en los precios minoristas y asegurar el suministro hacia las fiestas de fin de año, un período de fuerte demanda estacional.