La Habana, 28 may (EFE).- Delgadísimos y agotados, los ancianos esperan pacientemente a escuchar su número para recoger un pozuelo de comida caliente de la cocina social de la mayor ONG de Cuba. Son más de un centenar y no paran de llegar más.
Junto a los fogones, el frenesí es grande. Nueve enormes calderos de arroz amarillo con vegetales y atún bullen en el fuego y media docena de cocineros y ayudantes se afanan por repartir la comida recién preparada entre los más necesitados de un país en una profunda crisis.
“Acá en el comedor social nosotros tenemos una asistencia diaria a más de 12.524 personas”, explica a EFE el presidente de la fundación religiosa Quisicuaba, Enrique Alemán, convencido de que la cantidad de asistentes va a seguir creciendo y de que atenderán a todo el que llegue.
Desde la madrugada y hasta entrada la noche este comedor en Los Sitios, una de las zonas más humildes de la capital cubana, es un hervidero. “Llevamos 48 horas sin corriente. Si no hay gas cocinamos con carbón en el patio y luego pintamos de nuevo las paredes”, resuelve.
Las cifras aturden. El comedor prepara unos 700 kilos de arroz diarios. Su presupuesto de 2025 alcanzó los 121.000 euros (muchos alimentos son donaciones). Y cada día llegan hasta sus instalaciones entre 15 y 20 personas nuevas pidiendo registrarse.
Cuba se encuentra desde hace años en una crisis económica y energética -el producto interno bruto (PIB) se contrajo más de un 15 % entre 2020 y 2025-, pero el bloqueo petrolero y las ultimas sanciones estadounidenses están hundiendo al país en terreno desconocido.
